時間是世上最昂貴的貨幣，即便每秒的長度都相同，90 秒的紅燈仍讓人焦躁不安；而 10 年的慢釀則像是一眨眼，就成為杯中的琥珀。我們用一杯咖啡的時間交換一個靈感，一頓晚餐交換一場對話。然而當科技推動文明，當今人類社會高度講求速效，以各種生產力工具化約時間，只為能更快、更好，每一秒的長度似乎都得更長。

跨越六代的堅持經典 Glenfarclas 格蘭花格

在快速演進的社會裡，經典似乎總被視為墨守陳規的過時；但我們相信，真正的經典，從不被時間定格──它們之所以長存，是因為能夠在每個時代找到新的生命力。Glenfarclas 格蘭花格便是如此一種經典：自 1836 年以來，這座由 Grant 家族傳承六代的酒廠，始終選擇走一條不趕時間的路。Glenfarclas 格蘭花格始終堅守直火蒸餾與雪莉桶熟成的工藝，成為少數仍堅守古法的單一麥芽威士忌品牌，卻從未停留於過去。它選擇與當代對話，讓每一滴酒在不同語境中重新被品味。

來自堅持傳統 拒絕取巧的蘇格蘭精神

「格蘭花格經典核心酒款 10 年」作為雪莉風味的起點，也是最值得細品的日常經典。香氣前段帶著蘋果、蜜梨果香，與一絲淡雅的烘焙香；中段口感伴隨微辛香，麥芽蜂蜜的香甜創造口中滑順油脂感。

乾淨回甘的尾韻類似柑橘汽水，建構出輕巧卻富有層次的節奏，優雅沈穩的平衡。「格蘭花格經典核心酒款 15 年」以獨樹一格的 46% 靈魂濃度，由第四代家族傳人 George S. Grant 親自調製，成就最剛好的那股醇厚風味，是行家品飲的日常首選。1980年代，自柴契爾夫人放上英國首相宅邸「唐寧街 10 號」的餐桌後，成就此成為宅邸晚宴後的餐後酒傳奇。

琥珀酒色中，散發太妃糖奶油香氣，融合 𝐎𝐥𝐨𝐫𝐨𝐬𝐨 雪莉桶特有木質桶香，釋放格蘭花格標誌性的柴火焦香苦甜感。「格蘭花格經典核心酒款 17 年」香甜麥香口感帶著甜梨煙燻味綻放，尾韻長且平順，帶有雪莉標誌性的香甜感，融合格蘭花格經典與新時代風味。

在當代生活中 尋找屬於自己的節奏與質地

今年夏天，Glenfarclas 格蘭花格攜手小尾巴 Tinytail 發起「花時間，才夠格」獻給老派靈魂的當代品飲計畫，試圖讓人們重新看見在當代語境中的經典。以 Glenfarclas 格蘭花格經典酒款 10 年、 15 年、 17 年為經，小尾巴 Tinytail 對於風味的細膩掌握與演繹為緯，交織出一幅流動的風景。

小尾巴 Tinytail 主理人 Allen 為呼應「花時間，才夠格」的慢靈魂，特別設計一套「 Three Sips, One Story：A Dream & Two Finishes 」夏日慢酒體驗，將格蘭花格三款經典年份化為三段層次敘事，邀請眾人以味蕾緩緩展開一場清醒而內斂的慢酒夢境。

Glenfarclas 格蘭花格 小尾巴 Tinytail 調飲 暮色浮沉 Milky Dusk

以 Glenfarclas 10 年的風味為韻，致敬 Whiskey Sour 而發想的 Twist ，特別使用 Glenfarclas 格蘭花格 10 年單一麥芽蘇格蘭威士忌與小尾巴衣索比亞水洗冰釀，加入自製的菊花茶精油，融合威士忌／咖啡／茶的琥珀色，與一絲檸檬香氣，在夏日折射出黃昏般清爽的風味。

「酒漬葡萄奶油夾心餅 The Gentle Bite 」將葡萄果乾浸漬 Glenfarclas 15 年威士忌 12 小時後，拌入法國鮮奶油，夾進焦糖餅乾，透過餅乾薄脆焦香勾勒出屬於 15 年濃郁的葡萄果香及奶油糖尾韻。「巧克力杏仁乳酪 Melted Silence 」用起司乳酪的醇厚佐巧克力杏仁脆片，濃郁綿滑的厚實口感配上巧克力泡沫，襯托出屬於 17 年優雅細緻的花香與辛香料層次。

老派的重新演繹 邀請你一起玩出花格的老派新喝法

7月15 日起至8月15日，可至小尾巴 Tinytail 體驗「暮色浮沉 Milky Dusk 」與 Glenfarclas 格蘭花格 10 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 15 ml 組合（售價 300 元），讓老派的慢靈魂重回當代，一起品味舌尖上的經典與傳承。

於 Instagram 發佈貼文／影片 （帳號需設定公開）分享你最愛的威士忌喝法，並標記 @glenfarclastw @tinytail_coffeebar #花格的老派新喝法，將抽出 10 位得獎者，可至小尾巴 Tinytail 兌換特調「暮色浮沉 Milky Dusk 」與 Glenfarclas 格蘭花格 10 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 15 ml 組合，活動時間 7 月 9 日至 7 月 25 日，將於 7 月 28 日公布得獎者，兌換至 8 月 16 日。更多資訊歡迎追蹤格蘭花格官方 Instagram（ https://www.instagram.com/glenfarclastw/ ）。

每個人的家裡都需要一件老傢俱，它也許不是你一進門就看見的、那樣喧嘩聲張的存在，卻讓人時不時注意到經過歲月累積的內斂魅力，如格蘭花格 Glenfarclas 守護直火蒸餾、雪莉熟成的家傳精神，在令人目眩神迷的世界裡，成為你最忠實的、令人安心的靠山。讓我們按下暫停鍵，在此揮霍時間，重新定義風味，用經典回應當代。